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Come richiedere e registrare la formazione igienico-sanitaria per cuochi
- Lingua di scrittura: Coreana
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Paese di riferimento: Tutti i paesi
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- Cibo
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Testo riassunto dall'intelligenza artificiale durumis
- I cuochi delle mense collettive sono tenuti a completare la formazione igienico-sanitaria, che può essere richiesta tramite il sito web della Federazione Coreana delle Associazioni di Cuochi, sia online che in presenza.
- Il mancato completamento della formazione può comportare una multa fino a 600.000 won. La formazione è obbligatoria per i lavoratori delle mense collettive che forniscono pasti a più di 50 persone in un'unica occasione o a più di 100 persone in contesti aziendali, come scuole, dormitori, ospedali.
- Il costo della formazione è di circa 35.000 won. Dopo aver completato la formazione, è consigliabile stampare il certificato di completamento e conservarlo sul posto di lavoro.
Tutti i titolari di licenza di cucina che lavorano in mense collettive devono obbligatoriamente frequentare un corso di igiene alimentare. Dopo essersi iscritti al Korean Culinary Association Central Association e aver pagato la quota, è possibile richiedere il "corso di igiene alimentare per cuochi per mense collettive". Il mancato completamento del corso può comportare una multa fino a 600.000 won. È possibile scegliere tra un corso online o un corso in aula, e la durata complessiva del corso è di almeno 6 ore. Al momento della richiesta di iscrizione, è necessario inserire informazioni accurate come il nome del cuoco, il numero di telefono, il nome e l'indirizzo del luogo di lavoro e la data di nascita. I destinatari del corso sono i lavoratori di mense collettive che forniscono cibo a 50 o più persone in una volta in scuole, dormitori, ospedali, ecc., o a 100 o più persone in una volta nelle aziende. La quota di iscrizione è di circa 35.000 won e può variare, e dopo il completamento del corso è consigliabile stampare il certificato di completamento e conservarlo sul posto di lavoro. Il programma del corso in aula può essere verificato sul sito web.
